Resep Membuat Sup Kambing Lezat

Di saat udara dingin dan suasana mendung, kayaknya enak ya makan yang hangat-hangat. Misalnya aja makan sup kambing yang lezat. Sup kambing ini  di olah dan dimasak dengan bumbu rempah yang komplet dan proses pemasakan yang perlahan membuat sup ini gurih harum. Yuk teman-teman di coba resepnya.

Bahan Yang Diperlukan:

1 liter air

400 g tulang-tulang kambing dengan sedikit daging

-1 cm jahe, dimemarkan

-2 lembar daun salam

-1 batang serai, memarkan

-3 butir cengkih

-12 butir merica putih

-3 buah klabet

-1 batang daun bawang, potong kasar

-1 batang seledri, potong kasar

-100 g wortel, potong kasar

Bumbu yang dihaluskan

Haluskan:

-5 siung bawang putih

-4 butir bawang merah

-2 sdt garam

Bumbu Pelengkapnya:

-3sdm bawang merah goreng

-2 buah jeruk limau

-sambal rawit merah

Bagaimana cara membuatnya?

Inilah Cara membuatnya:

1.Didihkan air, masukkan tulang kambing. Kecilkan api.

2.Angkat busa dan kotoran yang ada di permukaan kaldu.

3.Masukkan bumbu-bumbu dan bumbu halus.

4.Masak terus dengan api kecil hingga daging kambing lunak dan kuahnya bening.

5.Tambahkan daun bawang, seledri, wortel dan buncis.

6.Didihkan hingga sayuran layu. Angkat.

7.Sajikan panas dengan Pelengkapnya.

Selamat mencoba dan Selamat makan...