Assalamu'alaikum wr.wb. Pada kesempatan malam ini, saya akan memberi Resep bagi para blogger yang hobby masak memasak. Resep kali ini adalah " Resep Membuat Opor Ayam ". Biasanya opor ayam disajikan sebagai makanan special dikala Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri. Akan tetapi kalau menurut saya, menu ini bisa juga lho disajikan sebagai menu sarapan untuk keluarga kita. Yuk kita intip saja Resepnya:
Bahan-bahan:
* 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
* 3 sdm minyak goreng
* 3 cm lengkuas, memarkan
* 3 batang serai, memarkan
* 3 lembar daun jeruk
* 4 lembar daun salam
* 600 ml santan cair
* 1 sdm irisan gula merah
* 300 ml santan kental
* ½ sdt asam jawa, larutkan ke dalam air panas
* 2 sdm bawang goreng
Bahan yang dihaluskan:
* 8 butir bawang merah
* 6 siung bawang putih
* 1 sdm ketumbar, sangrai
* ½ sdt jintan
* ½ sdt merica butir
* 2 cm jahe
* 4 buah kemiri, sangrai
* 2 sdt garam
Cara membuat Opor Ayam:
* Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.* Beri santan cair dan gula merah, masak sampai ayam setengah matang.
* Masukkan santan kental dan air asam jawa, kecilkan api.
* Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih dan ayam matang.
* Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Selamat Mencoba Resepnya...Semoga berhasil ya teman-teman. Sampai jumpa lagi pada postingan Informasi Resep/Kuliner selanjutnya.
